LIDTFEDT.DK
Min egen opskrift





Valid XHTML 1.0 Transitional

Valid CSS!



Dette er en opskrift som er indsendt af 108killer. Du kan nu vælge at gå tilbage til siden med listen over fedtfattige opskrifter. En anden mulighed er - hvis du har lyst til selv at prøve kræfter med det - selv at indtaste en opskrift

Lasagne

Ingredienser:

  • 800 gram Skummetmælk
  • 70 gram Parmesan, revet
  • 350 gram Bladselleri, rå
  • 20 gram Chili peber, rå
  • 700 gram Gulerod, rå
  • 20 gram Hvidløg, rå
  • 450 gram Løg, rå
  • 140 gram Tomatpure
  • 50 gram Smørbart blandingsprodukt, 80%
  • 5 dl Vand, drikke-, vejl. værdier
  • 560 gram **lasagneplader
  • 300 gram Hakket Oksekød - 5 Procent fedt
  • 200 gram **Revet mozarella
  • 47 gram **maizena majsstivelse
  • 12 stk **Laurbærblade
  • 1 gram **Muskatnød
  • 133 gram **HakketSvinekød10
  • 80 gram **Mortadellapølse

Fremgangsmåde:

Med tomatpure menes: Tomatkoncentrat (de små dåser) og der skal bruges 1 stor dåse.

Brug frisk pasta!!!
-----------------------------------------------------------
Ragu (kødblanding)

Løg, gulerødder og bladselleri skæres i små tern og steges ved svag til jævn varme sammen med det finthakkede hvidløg og røde chili i lidt smør (ca. 30 g) i 15-20 minutter. Når væde er væk tilsættes kødblanding og der steges ved lidt højere temp. til væden er væk. Hvidvin tilsættes og når det er fordampet tilsættes tomatkoncentrat rørt med vand salt og peber. Småsimrer i 3-4 timer med laurbærblade og stilles til køling natten over.

Bechamel

Maizena og kold mælk piskes grundigt og bringes i kog, tilsæt ½ del ost og muskat.

Byggefasen: Smør Pasta
1. passende mængde bechamel maks. ½ delen
2. Raku

3. Pasta
4. Raku
5. Parmesan

3-5 gentages 4-6 gange og der afsluttes med passende mængde bechamelsauce. Samt den resterende ½ del revet ost.


250 grader i 10 minutter derefter 20-25 minutter ved 175 grader (ikke varmluft).

FAKTABOKS
Til 9 personer
Indsendt af 108killer
Dato: 13/3 2010

Dette er hvad opskriften indeholder af kalorier, vitaminer mm.

KjKcal
Energi i alt221015262
Energi pr. person2456585

Energiprocent
Fedt27
Protein23
Kulhydrat50
reklame