LIDTFEDT.DK
Min egen opskrift





Valid XHTML 1.0 Transitional

Valid CSS!



Dette er en opskrift som er indsendt af kasmort. Du kan nu vælge at gå tilbage til siden med listen over fedtfattige opskrifter. En anden mulighed er - hvis du har lyst til selv at prøve kræfter med det - selv at indtaste en opskrift

Arabisk inspirerede kødboller

Ingredienser:

  • 10 gram Rasp
  • 400 gram Ris, parboiled, rå
  • 200 gram Gulerod, rå
  • 3 fed Hvidløg, rå
  • 1 stk stor Løg, rå
  • 50 gram Persille, rå
  • 1 M Æg, hele, rå
  • 2 dl Vand, drikke-, vejl. værdier
  • 50 gram **Chilipulver
  • 400 gram Hakket Oksekød - 5 Procent fedt
  • 1 ds **hakkede tomater
  • 1 1 terning **okseboullion

Fremgangsmåde:

Persillen skal være bredbladet og der skal kun være en håndfuld.

Oksekød, rasp, hakket hvidløg, hakket persille, chili og æg blandes sammen til en ensartet masse. De rulles derefter som kugler på størrelse med valnødder.

Derefter lægges de i et smurt ildfast fad og hakket løg, revet gulerod og hakket tomat tilsættes.

Vand og boullion blandes og tilsættes.

Salt og peber efter smag og behag tilsættes.

Fadet dækkes til med sølvpapir og bages i oven ved 180 gr. i en halv time.

Risene koges og serveres til. Normalt bruger jeg selv basmati eller jasmin ris.

FAKTABOKS
Til 4 personer
Indsendt af kasmort
Dato: 12/10 2007

Dette er hvad opskriften indeholder af kalorier, vitaminer mm.

KjKcal
Energi i alt104682492
Energi pr. person2617623

Energiprocent
Fedt14
Protein22
Kulhydrat64
reklame